Ingredientes:
< 3 claras
< 1 pitada de sal
< 1 gota de sumo de limão
< 5 ovos
< 200g manteiga
< 50g de courgette
< 250g açúcar (mais 30g para a cobertura)
< 300g farinha
< 1 colher de sopa de fermento
< Sumo de 2 laranjas
< Raspa de 2 laranjas
Preparação:
Ligue o forno a 180 °.
Bata as claras em castelo. Não esqueça de colocar o sal e a gota de limão. Utilizando a bimby, coloque a borboleta e programe vel 3.5 durante 5min. Não utilize o copo medida. Reserve.
Retire a borboleta.
Triture a courgette e bata com a manteiga e o açúcar até ficar um creme (cerca de 3min vel4 e depois 1 min vel5).
Junte o sumo de apenas uma das laranjas e os ovos inteiros um a um e vá batendo. (Com a bimby programe a vel3).
Adicione a farinha e o fermento e bata até formar bolhas (1min vel 4).
Envolva com as claras reservadas.
Coloque numa forma com buraco, untada com manteiga e polvilhada com açúcar.
Vai ao forno a 180g até o palito vir seco.
Regar ainda quente, com o sumo de 1 laranja misturado com o restante açúcar.
